반응형 발암물질 등급1 아스파탐과 동일한 등급의 발암물질은? 제로칼로리 음료에 들어가는 감미료 아스파탐이 발암 가능 물질인 2B로 분류되었습니다. 그렇다고 아스파탐 섭취에 걱정할 필요는 없습니다. 아스파탐과 동급에 해당하는 발암물질에는 김치, 피클과 같은 절임채소도 포함됩니다. 이를 발암물질이라며 걱정하지 않듯 아스파탐에 대한 우려는 할 수 있지만 걱정하고 절대 섭취하지 말아야 할 성분은 아닙니다. 아스파탐은 무엇인가? 아스파탐은 인공 감미료입니다. 설탕과 같이 단맛을 내지만 칼로리가 없는 성분이라 제로칼로리 음료에 단맛을 내기 위해 들어갑니다. 아스파탐은 포도당으로 되어 있지 않고 단백질 성분인 아미노산으로 되어 있습니다. 이유는 잘 모르겠지만 신맛과 감칠맛이 나는 아스파르트산, 그리고 쓴맛이 나는 페닐알라닌을 결합하여 설탕보다 200배는 더 단맛이 나도록 만듭.. 2023. 8. 3. 이전 1 다음 반응형